[Novikov School] Популярный стрит-фуд (2022)
Подробности о материале
Еда, которую едят на ходу и одной рукой! Одна из самых популярных концепций в мире - национальный стрит-фуд.
Вы будете знать:
- все об основных техниках, с помощью которых можно приготовить сытные и интересные блюда, отражающие концепцию стрит-фуд
- принципы работы заведений с концепцией стрит-фуд
- основы хлебопечения (на примере питы, гироса, бургеров, чиабатты и пиццы)
- как работает "правило одной руки" и почему национальный стрит-фуд - это лучший способ познакомится с кухней страны
Курс рассчитан на опытных любителей, интересующихся форматом стрит-фуд, а также на профессиональных поваров, желающих лучше ориентироваться в этой концепции или разнообразить меню ресторана.
На данном курсе Вы обязательно узнаете:
Первый день
Пита
Тесто для пиццы
Гирос
Второй день
Чиабатта
Пицца "Маргарита"
Пицца "Пепперони"
Третий день
Чиабатта
Сэндвич с ростбифом
Четвертый день
Булочка для бургера и хотдога
Бургер из рваного мяса
Пятый день
"Здоровый" бургер
Панини сырный с омлетом и ветчиной BBQ
Шестой день
Хотдог из рваного мяса
Клаб сэндвич
Вы получите:
‣ 6 практических онлайн-вебинаров
‣ знания об основных техниках приготовления, с помощью которых можно приготовить сытные и интересные блюда, отражающие концепцию стрит-фуд
‣ чат поддержки, в котором можно получить консультацию
‣ записи занятий, чтобы пересматривать в любое удобное время
Скачать курс:
📥 Скрытое содержимое! Войдите или Зарегистрируйтесь
