♨︎ Кухня и Кулинария [Pastry Campus, Мария Селянина] Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d'Génes (2020)

[HITM@N]

Автор: Pastry Campus, Мария Селянина
Название: Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d'Génes (2020)

Описание:

Рецептура и видео включают:

Брауни
Шоколадный Кулан
Pain de Genes
Изучаемые техники:

Различные типы кексового теста
Приготовления жидкого центра в кулане (который всегда будет жидким)
Вариации и ароматизация кексового изделия на примере Pain de Genes
Хранение и подача порционных кексов

Скачать: